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润汤平秋燥
秋季养生贵在养阴防燥。秋季阳气渐收，阴气生长，故保养体内阴气成为首要任务，而养阴的关键在于防燥，这一原则应具体贯彻到生活的各个方面。秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上，每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以...
阅读：2902014-02-16TAG：羊肉 玉竹 -
立冬食蔗润喉清肺
粳米甘蔗粥 原料：甘蔗200克、大米150克。 做法：1、将新鲜甘蔗榨汁约150毫升，去渣。2、一起倒入锅中，加清水，先用猛火煮沸，后用文火煎熬20至30分钟，熬成粥后食用。 功效：养阴润燥，清热生津，止渴通便。适用于阴虚、津液不足所致的干咳少痰、心烦口渴...
阅读：2612014-02-16TAG：甘蔗 毫升 -
自制香酥蛋挞
蛋挞，每每经过市区饼店的门口都会让人心里一暖的一种西点。然而每每如愿以偿，一尝所爱的时候又总是心有不甘，广告上的蛋挞总是那么完美诱人，拿到手里的总是有差距。于是尝试自己动手做，至少料足新鲜。 食材准备： 蛋挞皮：低筋粉220克，高筋粉30克，黄油...
阅读：2252014-02-16TAG：面粉 冰箱 -
特色榄菜蒸豆腐
材料： 豆腐350克、榄菜40克、肥瘦肉50克、大蒜10克、生姜5克、小葱两根。 做法： 1、豆腐要切大块，再切薄片，但不可以切断；蒜头去皮洗干净，拍碎放入小容器内，把橄榄油加热，倒在蒜头上备用；生姜去皮剁成蓉；肥瘦肉洗净剁成蓉；香葱洗净切碎备用。 2、...
阅读：2072014-02-16TAG：备用 蒜头 -
水晶虾饺
春节即将到来，煮妇们想好年夜饭为家人做什么菜肴了吗?吃小点肯定是必不可少的，那么不如在大年初一的早上，为你的家人做上一盘水晶虾饺吧。 材料： 虾、火腿、红辣椒、青辣椒、鸡蛋、料酒、盐、鸡粉、葱姜汁。 做法： 1、将虾去头、尾、皮、虾肠，只取虾仁...
阅读：17912014-02-16TAG：火腿 辣椒 -
奶油焗龙虾
主料：龙虾1只(约1000克)，蒜茸15克，洋葱末25克。 配料：牛油100克，奶粉50克，上汤150克，味精、精盐各5克，生粉40克。 做法： 1、龙虾头、尾斩出，虾身对开去直肠，再斩成6块，龙虾头对开，摘去虾肠、虾腮，洗净，斩成与龙虾爪相连块状(龙虾爪须斩去第一...
阅读：3202014-02-16TAG：龙虾 味精 -
简易制作豉油鸡
很多人在外面吃饭的时候都会点豉油鸡，不仅是因为它美味可口，更重要的是它具有浓厚的潮汕风味，是家喻户晓的一道佳肴，百吃不厌。 主料：鸡。 辅料：生抽、老抽、姜、料酒。 制作方法： 1、把鸡洗净放入锅中，锅中放生抽，老抽小一勺，姜、清水、料酒一小勺...
阅读：2152014-02-16TAG：半身 辅料 -
鲜美蛤蜊蒸蛋
原料：青蛤12个、鸡蛋2个、香葱1根、姜2片。 调料：鱼露1茶匙、生抽1茶匙、香油1/4茶匙、凉开水（鸡蛋液的1.5倍）。 做法： 1、蛤蜊放入淡盐水中浸泡30分钟，使其将体内的细沙吐干净，然后用小刷子仔细洗刷蛤蜊的外壳并用清水冲洗干净。把清洗干净的蛤蜊放入...
阅读：2892014-02-16TAG：蛤蜊 鸡蛋 -
玉米虾仁焗麋鹿意面
原料：意大利面100克，洋葱半个，大虾仁9个，红辣椒1个，玉米粒适量，口蘑10粒，黄油1小块，马苏里拉100克，黑胡椒1茶匙，海盐1茶匙。 做法： 1、洋葱，红辣椒切丁备用，虾仁去虾线化冰。口蘑沥干水分备用。 2、麋鹿造型的意面，先把意面煮到7分熟沥干备用。...
阅读：3032014-02-16TAG：洋葱 备用 -
元旦假期 美食DIY也疯狂
时下，凤城越来越多热衷时尚的女性不仅迷恋服饰、音乐，还开始恋上烹饪、烘焙，美食DIY风潮日渐成时尚……新的一年到了！一家人高高兴兴围着餐桌吃一顿美食自然少不了。如何趁机一饱口福呢？去餐馆酒店享受饕餮大餐省心省力，在家DIY一把也是一个不错的主意...
阅读：2052014-02-16TAG：制作 面包
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