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用高压锅做金丝发面烙饼
大家都喜欢做葱油饼,有的用发面做的,有的用烫面做的,有的用平底锅,有的用饼铛,但只要好吃就行。本期要为大家推荐一种很特别的方法来做发面金丝烙饼。特别在哪里呢?用来烙饼的工具不是一般的锅子,是用高压锅,而且不放一滴油,就能做成葱油饼。 原料:...
阅读:2802014-02-16TAG:面粉 发酵 -
心形曲奇的甜蜜心意
俗话说,想要拴住男人,就要先拴住他的胃。情人节将至,你想好要为你的爱人制作什么特别美食来圈住他的胃口吗?有兴趣的美眉们不妨来尝试制作这一道意味深远的心型曲奇,将浓浓的爱意融入到美味的曲奇饼中,让他一吃就满口甜蜜! 材料: 黄油225克,化软,面粉3...
阅读:1742014-02-16TAG:制作 模具 -
冻咸菜鳗鱼 爽口美味
主料: 大白鳗、咸菜、咸菜汁、猪肉汤、姜汁、清油。 配料: 味精、白醋 做法: 1、大白鳗切为2公分厚段块洗净; 2、将咸菜切为薄片,取合适砂锅或瓷锅,将咸菜部分铺底,放入鳗鱼块,将部分咸菜放在鱼周边和面上,注入猪肉汤,加适量姜汁和咸菜汁上炉煮至...
阅读:2142014-02-16TAG:鳗鱼 味精 -
熏烤薄荷鸡翅
原料:鸡翅。 腌料:酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺。 做法: 1、鸡翅用腌料腌制一夜,准备一个锅,里面铺锡纸,放米、茶叶、糖和薄荷,架上烤架,码上腌好的鸡翅,开大火,直到糖开...
阅读:2522014-02-16TAG:芝麻 辣椒 -
超级简单的夏日消暑小食 盐水花生
夏季一到,我又开始想 念湖北晚上到处都有的街头夜市了。烧烤,小炒、啤酒,绿豆汤,三两好朋友,当然也少不了下酒的小菜:在等待烧烤和菜肴上桌前,一定要来的那一盘盐水花生,香甜的当年新花生,剥开壳,就露出了煮得粉白的嫩嫩花生仁,淡淡的五香味道,衬...
阅读:2992014-02-13TAG:花生 干红辣椒 -
凤城主妇流行美食DIY
前两天,30多岁的张女士在朋友的指导下“奋战”两个多小时,终于做成了杏仁蛋糕。看着女儿大口大口地吃,连盘子都舔得干干净净的样子,她心里别提多高兴了。近段时间,记者发现,在凤城不少主妇中,开始风行自制食品。在家里蒸馒头、做肉包,烤凤梨酥、做蛋...
阅读:18472014-02-13TAG:制作 扇贝 -
DIY芒果慕斯
夏天,最当道的美食就是清清凉凉的冰品了,时令水果+慕斯=绝配!本期,大厨强哥要教大家做一款不用在烤箱前挥汗如雨,就轻松就能制作的美味甜品——芒果慕斯。喜欢的朋友们,赶紧学起来吧! 材料:奶油奶酪(250克)、大芒果(2个)、淡奶油(250ml)、鱼胶片...
阅读:2922014-02-13TAG:芒果 制作 -
辣炒鱿鱼丝
【原料】 鱿鱼300克,醋10克,酱油25克,湿淀粉75克,花生油100克,大葱10克,干红辣椒3克,料酒25克,鸡汤300毫升,芝麻油5克,精盐1.5克。 【制作过程】 1、取净鱿鱼块,去膜,洗净,切成6厘米长,2厘米宽的丝,泡入清水中。 2、炒锅旺火烧热,放入25克花...
阅读:3002014-02-13TAG:干红辣椒 花生油 -
欧式苹果鸡肉卷
鸡肉鲜嫩,饱含了清冽的苹果香;苹果糯甜,吸取了润滑的鸡肉香。各种香料神奇地融入鸡肉和苹果馅料,让你在自家烤箱中端出浓郁地道的欧洲风味菜肴。 用料: 整鸡腿 4只 盐 2茶匙(10g) 现磨黑胡椒粒 1茶匙(5g) 黄油或人造奶油 适量 切碎的洋葱 1头 不削皮...
阅读:3152014-02-13TAG:苹果 鸡肉 -
东南亚风味小吃DIY
韩国白煮肉 【特点】肉质香烂、肥而不腻、味道醇厚、最宜卷着荷叶饼或烧饼食用。 【原料】 去骨猪五花肉、酱油、蒜泥、腌韭菜花、酱豆腐汁、辣椒油。 【制作过程】 将去骨猪肉横切成三、四条,再切成长块,刮洗干净,皮朝上放入锅肉,倒入清水,盖上锅盖,在...
阅读:2972014-02-13TAG:鸡蛋 烤箱