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腐乳炖豆腐的做法
原料：豆腐500克、葱、姜、盐、蒜瓣2个、腐乳汁30毫升、酱油20毫升、白糖2克、鸡精、水淀粉 做法： 1. 豆腐切小块用淡盐水浸泡5分钟。 2. 炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入豆腐轻推，加入酱油、腐乳汁、白糖、适量的清水，烧制5分钟使豆腐入味。 3. 加鸡精，淋入水...
阅读：2392015-02-01TAG：酱油 毫升 -
居家DIY：冬蜜炖柚子肉糖水
古语有云：秋凉以收之，冬寒以藏之。意为秋、冬季节阳消阴长，人体当顺应天时，适时调养、进补，以强身健体，延年增寿。秋冬以蜂蜜滋补，古来有之。蜜的种类很多，就秋冬季节而言，首推冬蜜。据介绍，冬蜜是源于中药树种鸭脚木花蜜，是岭南特有冬季蜜种。味...
阅读：2842015-02-01TAG：蜂蜜 柚子 -
教你自制五种美味腌菜
腌菜，是一种利用高浓度盐液和乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制来增进蔬菜风味发酵的食品。我们生活中常见的泡菜和榨菜都属于腌菜。 腌菜最初的意义不是腌菜，而是贮藏。旧时不像现在这样科技发达，交通便利，很多的农作物都只能在丰收之时享用，把菜腌起来...
阅读：2602015-02-01TAG：黄瓜 做法 -
腐乳鸡翅的家常做法
原料：鸡翅1碗、油、葱、姜、八角1个、生抽1勺、老抽半勺、白酒、腐乳汁2大勺、白糖1勺、水1大碗 做法： 1. 鸡翅清洗干净后剁开，加葱姜、白酒腌半小时去腥。 2. 锅中少油煎鸡翅，放葱姜、2大勺腐乳汁、1勺糖、半勺老抽、1勺生抽、1个八角，倒入一大碗开水，...
阅读：2992015-02-01TAG：白酒 做法 -
鱼尾这样吃超美味
鱼尾似乎是一条鱼身上最不受人待见的部位。其实它是整条鱼活力最强，也是滋味最鲜美的部分。下面教大家做一道色泽漂亮、味道一流的番茄煮鱼尾。 原料：鱼尾一条，八两到一斤重，鲩鱼、鳙鱼或草鱼的鱼尾均可，洗净后斩成大小合适的鱼块；新鲜番茄两到三个(半...
阅读：2082015-02-01TAG：番茄 蒜头 -
风味手撕牛肉条的做法
食材：瘦牛肉500g、老卤汁适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、椒盐适量、白芝麻仁适量 做法： 1、食材：卤汁、牛肉 2、孜然粉、熟芝麻仁、辣椒粉、椒盐 3、牛肉焯水，逼出血末捞出备用4、卤汁放入锅中，放入逼去血水的牛肉 5、煮大约40分钟，牛肉卤熟捞出6、捞出...
阅读：16852015-02-01TAG：牛肉 芝麻 -
多彩鸡蛋饼的做法
食材：鸡蛋、胡萝卜、面粉、葱花、食用油 做法： 1.胡萝卜去皮，用刀切成大块，放入料理盒中 2.用压蒜器把胡萝卜块压成细末备用 3.取一个深口大碗，倒入面粉，磕入鸡蛋，倒入适量清水 4.用手工打蛋器把鸡蛋、面粉、清水拌匀，倒入少许油再次拌匀 5.直至把面...
阅读：1772015-02-01TAG：鸡蛋 胡萝卜 -
生活帮：冬季养生 教你做7款美味养生粥
猪肝鸡蛋粥 原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。 制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。 功效：补肝明目。 用法：空腹食用，每日或隔日一次。 应用：适用于夜盲症、视物不清。 榛子杞子粥 原料：榛子仁...
阅读：2602015-02-01TAG：枸杞子 山药 -
腌肉：穿越时间的美味 教你自制腊肉
最近《星际穿越》席卷全球，电影里，当男主角在太空度过短短数十天后，在地球的女儿已成为白发苍苍的老太。时间可以改变人的容貌，但却改变不了人与人的亲情。就如同有些食物，即使经过了很长时间，也依然味道不变，比如腊肉。 冬天到来，腌肉腌菜开始成为许...
阅读：3082015-02-01TAG：白酒 冰糖 -
马铃薯浓汤
原材料：马铃薯2公斤，洋葱1/2棵，西洋芹菜1根，橄榄油3汤匙，动物鲜奶油1杯，高汤800c.c. 调味料：盐、胡椒适量 作法： 1.洋葱切碎，西洋芹菜切丁，马铃薯去皮切...
阅读：19312015-01-30TAG：马铃薯 南瓜
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