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美味茄子的十五种做法
一、炸烹茄条 主料：嫩茄子300克。 配料：尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克，色拉油750克。 调料：碘盐5克，味精3克，酱油5克，白糖20克，醋10克，葱、姜、蒜各3克，香菜3克。 制作： （1）把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米长、1厘米见方的条，放入鸡...
阅读：17522015-01-30TAG：茄子 味精 -
夏季，轻松在家做西瓜果冻
夏天是吃西瓜的季节！西瓜味道甘甜多汁，清热解暑，是盛夏佳果。吃西瓜时，大多数人都是把西瓜切了直接食用。在这里生活妙招网小编为你介绍一种新的吃西瓜的方法，保你喜欢！ 按下面步骤即可轻松做出西瓜果冻： 1、准备一个中等大小的西瓜，鱼胶粉20g，凉开...
阅读：2752015-01-30TAG：西瓜 勺子 -
菠萝的酸甜美味
菠萝中含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等营养物。其味甘性温，具有止渴、消食止泻之功。可以把菠萝煮到稀饭里，或者与酸奶一起吃，好吃又开胃。如果把菠萝做成各种小吃或饮料，既美味又能起到保健作用。 菠萝咕老排骨 原料： 排...
阅读：2582015-01-30TAG：菠萝 豌豆 -
木瓜炒虾球
材料：鲜虾500克，中等大小的木瓜半个，葱姜少许，盐、鸡精、料酒、小苏打、鸡蛋清、淀粉、色拉油等适量。 做法： 1、虾去头、去壳、去虾线、留尾，从背部入刀，剖至2/3处，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗。 2、吸干虾仁上的水...
阅读：3072015-01-30TAG：木瓜 鸡精 -
时令野生竹笋
每年农历清明之后，野生竹笋（俗称竹仔笋）开始上市，时间大约持续一个多月。野生竹笋煮成煲或做汤，味道鲜甜。最佳口味是配上农家自制的酸咸菜，五花肉或猪包肉，制作虽简单，但野生竹笋难找。近期，敏记鱼庄推出时令野生竹笋猪脚煲，吸引了不少食客。李文...
阅读：2512015-01-30TAG：竹笋 野生 -
教你在家自制鱼火锅 清淡、鲜美、营养
时下正是吃火锅的时节，我给大家推荐一款特别适合当下食用的鱼火锅，其最大的特点是清淡、鲜美、营养，不用烹调油、不用放盐。并且鱼火锅做起来简单，很适合家庭烹调。 准备食材：活鲤鱼一条，豆腐一块，土豆1~2个，羊肉片若干，茼蒿、菠菜若干，少量木耳或...
阅读：2092015-01-30TAG：鲤鱼 备用 -
教你用芒果做甜品 DIY芒果大福
最近正是芒果大量上市的季节。台芒、腰芒、水仙芒……金灿灿的芒果占据了许多水果摊位。 芒果因为独特的香味这些年越来越受到欢迎，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其果肉细腻，素有“...
阅读：2992015-01-30TAG：芒果 做法 -
菠萝肉桂蜜酱
有“点心小王子”之称的国际美食促进会、白金点心会会长兼广州喜点餐厅点心营运总监郑志强师傅，时常在电视上露面，喜欢以最家常的方法教大家做点心。 肉桂粉的香气和菠萝、苹果等水果搭配起来很出彩，味道酸甜适口比较小清新。柠檬中的Vc遇高温容易被破坏，...
阅读：17252015-01-30TAG：菠萝 柠檬 -
榴莲冻芝士蛋糕
参考分量：边长为6英寸的方形模具一个。 配料：榴莲芝士糊：奶油芝士225克，牛奶25克，淡奶油150克，榴莲95克，细砂糖55克，蛋黄2个，朗姆酒10克，吉利丁片1.5片。 松脆海绵蛋糕：鸡蛋2个，细砂糖20克(加入蛋黄)，细砂糖30克（加入蛋清），低筋面粉60克。 榴...
阅读：2212015-01-30TAG：制作 冷藏 -
为父亲熬一碗健康米粥
父爱如山，担当家庭支柱角色的父亲，值得一份质朴而真诚的犒劳。这份犒赏，不妨从食物上下文章。长期在外奔波应酬的父亲们需要让肠胃享受一次难得的休息，健康米粥是良好的膳食选择。一方面可以减轻肠胃负担，提振胃口，另一方面，在简单而容易熬制的米粥中...
阅读：3292015-01-30TAG：西瓜皮 做法
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