DIY芒果慕斯

      夏天，最当道的美食就是清清凉凉的冰品了，时令水果+慕斯=绝配！本期，大厨强哥要教大家做一款不用在烤箱前挥汗如雨，就轻松就能制作的美味甜品——芒果慕斯。喜欢的朋友们，赶紧学起来吧！

　　材料：奶油奶酪（250克）、大芒果（2个）、淡奶油(250ml)、鱼胶片（2片）

　　调料：糖（50克）

　　步骤：

　　1.鱼胶片用冰水泡软；芒果去皮切丁，加少量牛奶用料理机打成果泥。

　　2.奶油奶酪隔水加热至软化，加25克糖搅打均匀，称取250克芒果泥加入奶酪糊中拌匀。

　　3.将泡好的鱼胶片挤干水份，放入芒果奶酪糊中，拌至鱼胶片融化。

　　4.淡奶油加25克糖，打至淡奶油呈半固体状。

　　5.将芒果奶酪糊倒入打发好的淡奶油中拌匀。

　　6.慕斯糊倒入模具中，冷藏2小时以上，即可食用。