DIY水果冰激凌

　　潮州的夏天说到就到，透心凉的冰激凌又成了最热门的食物之一。本期，小编教大家做一款简易版的冰激凌。自己在家做冰激凌，不仅有趣，吃的时候还能加上自己喜欢的水果，更加健康。

　　材料：鸡蛋黄（4个）、纯牛奶（两袋）

　　调料：白糖（二两）

　　做法:

　　1、把白糖和鸡蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色凝固蛋沫。

　　2、把牛奶倒入锅中，煮至微开；将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋沫中，边倒边搅拌。

　　3、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。

　　4、把晾凉的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。

　　贴士：

　　如果家里有奶油，可以切一点搅在蛋液里，这样味道会更香浓。