芝麻糊,自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效,黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老,并有润五脏、强筋骨、益气力等作用。这里为大家介绍的是黑芝麻糊的做法,,因为这是我们平时最喜欢喝的养颜佳品!
材料:黑芝麻250克、糯米粉125克。
做法:
1、黑芝麻过水冲洗2遍,再用筛子沥干水。
2、准备无水无油干锅一口。
3、倒入沥干水的黑芝麻,小火耐心翻炒,直到炒出芝麻香味即可。
4、炒干了的芝麻,就不会粘在一起,铲起来很顺滑就落下了。
5、将炒香的芝麻摊开晾凉。
6、晾芝麻的时间来炒糯米粉,小火炒到微微发黄。
7、再将晾好的芝麻用料理机打成粉。
8、最后将打好的芝麻粉和炒过的糯米粉再和在一起,翻炒均匀后装入密封器皿中即可。
贴士:
1、炒芝麻和炒糯米粉一定要用中偏小的火候,耐心、频繁翻炒,否则容易糊锅。
2、冲泡自制芝麻糊时,热水的量要少用一些,慢慢试着加。
3、由于制作原料都很新鲜,所以要尽快食用。 潮文
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