趣味美食做起来

　　童年，是一个多美好的词汇。

　　因为童年，就是无忧无虑、快乐的代名词。童年不仅有电视机中五颜六色的动画片、家人周到的保护和关爱，还有一个属于自己的节日——儿童节。 

　　在这一天，孩子们可能会收到惦记已久的玩具，可能会吃到一份特别的美食，可能会享受到平时不被允许的特殊优待，因为节日，一年才有一次！

　　为了孩子们内心的那份期待，为了表达我们内心的那份爱，亲手为他们做一份可爱又营养的奇趣美食怎么样？想想看，孩子们早晨一睁开眼睛，当你用充满惊喜的美食告诉他：儿童节快乐！这会是多么温暖的一幅画面。

　　面包甜甜圈

　　材料：高筋面粉360克，水180克、干酵母5克、黄油36克、细砂糖35克、鸡蛋50克、盐5克、奶粉12克，炸制的玉米油适量，装饰用糖粉和糖针各适量。

　　做法：

　　1、黄油软化加入糖、盐打均匀加奶粉再次拌匀后，分多次加入蛋液，搅拌均匀成黄油糊。

　　2、把面粉倒入黄油糊中加入干酵母用面包机揉至扩展阶段，盖保鲜膜放温暖处发酵。

　　3、待面团发酵到原来的2—2.5倍大时，面团就发好了。

　　4、发酵好的面团放在案板上，揉压将面团中的气排掉，再次盖保鲜膜醒发15分钟。

　　5、醒发好的面团，用擀面杖擀成厚度为1CM的面片。

　　6、用甜甜圈模具将面片切割成甜甜圈的形状，放在裁好的油纸上。

　　7、做好的甜甜圈放入烤箱中进行第二次发酵，发至原来体积的2倍大时即可。

　　8、油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，一面炸好后，翻面炸至二面都呈金黄色捞出。

　　9、炸好的甜甜圈沥干油，放在吸油纸上将多余的油吸去，凉透了再用糖粉或糖针装饰。

　　鲜虾沙拉汉堡 

　　材料：芝麻餐包2个，鲜虾几只，鸡蛋1个、生菜2片、甜玉米和胡萝卜各适量。

　　调料：炼乳1/2汤勺、沙拉酱1汤勺。

　　做法：

　　1、准备好芝麻餐包和配菜。

　　2、锅中烧开少量水，调入1茶勺的盐，放入玉米和胡萝卜丁煮熟后捞出沥干水份。

　　3、虾去壳去虾线，焯熟并切成小丁。鸡蛋炒成蛋花。

　　4、把所有配料放在一起，加入炼乳和沙拉酱拌匀。

　　5、把餐包对半切开，在下部分铺上生菜，放上配料，再把另外一半盖起来即可。

　　珍珠翠豆饭

　　材料：毛豆（也可选用其它豆类）、鸡脯肉、鸡蛋，水淀粉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精色拉油各适量。

　　做法：

　　1、准备材料，将鸡脯肉切块后用料理机打成蓉，毛豆清净，姜葱切末。

　　2、毛豆用开水煮熟，捞出备用。

　　3、鸡蓉中加葱姜末，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，鸡蛋清及少许淀粉拌匀。

　　4、小碗中加盐，鸡精，水淀粉用适量水溶化成汁。

　　5、油锅烧至5成热将鸡蓉用筷子拨小粒到油中，炸到淡黄色捞出。

　　6、锅中留一点点油，放入少许葱段炒香。

　　7、将料汁倒入锅中烧沸。

　　8、将煮好的毛豆及炸好的鸡肉丁倒入翻炒。

　　9、炒至汁浓时即可出锅与米饭同食。

　　据天下美食网