王刚携儿子现身。
王刚携儿子现身。
王刚携儿子现身。
王刚携儿子现身。
王刚主演的生活剧《家宴》3月19日登陆北京卫视黄金档，剧中王刚饰演的“老冯头”是一位江南小有名气的淮扬菜厨师，也是一位白发苍苍的慈父。近日，王刚接受本报专访时聊起了自己的生活，在吃上并不讲究的他笑言：“我最拿手的就是乱炖，做得最好的是包饺子。”生活中最让王刚开心的一是“小酒壶”，二是小儿子丁丁，“儿子特别会哄我开心，我一急他就说‘爸爸不要生气哟，爸爸不许说粗话哟’。他一‘哟’，我就不急了”。
角色
为演大厨削破手指
剧中，王刚是一名“大厨”，烧得一手好菜，最拿手的是“松鼠桂鱼”。为了演得惟妙惟肖，王刚还主动与厨师交朋友，他透露，剧中自己的刀工出神入化，其实都是替身的功劳。他笑言：“看到他们切得那么好，有时候我还有点‘不愤’，比如说剧中有一场厨艺大赛的戏，比切丝。我主动请缨自己来切，这样镜头拍出来真实，让镜头从我的手摇起来拍我的脸。结果一下切手上了。”
剧中做得一手淮扬名菜，但是生活中王刚并不喜欢吃这种“小资”风格的菜，“我是回族，我最喜欢吃大快朵颐的菜、有风味的菜，大口吃肉、大口喝酒多过瘾啊!所以我做菜也没什么刀功，就是大劈大砍。”因为习惯了粗放的做菜方式，王刚拍《家宴》时没少制造笑料，“比如拍‘老冯头’做淮扬名菜‘三套鸭’的戏，这道菜是家鸭里包着野鸭、野鸭里包着家鸽，三禽合一。导演一开机，我手上特别溜，先是腿，然后翅膀、脑袋，咔咔分解完了，导演傻眼了，说三套鸭，你怎么都给人拆了?只好再买东西重拍。”
厨艺
最拿手的是包饺子
王刚过着老婆孩子热炕头的美满生活，只是他在吃上从来不讲究。在剧组，王刚最爱吃的是红烧牛肉味的方便面;在家里，做饭的是保姆。不过王刚也不是没“锻炼”过，他说：“以前我也做过。因为有几年也是我自己过日子，自己买菜做饭。最拿手的菜是炖鱼，还有炖牛肉、小鸡炖蘑菇、煎鸡蛋、烙饼。我儿子还在他妈妈肚子里的时候，当时一个朋友送来一条海鱼，特别新鲜，我厨艺兴致大发，做了条炖鱼，他妈妈又惊讶又开心地说‘哇，这么好吃!’”
包饺子也是王刚的强项，“上个星期，我去岳父岳母家吃饭，包饺子，可是饺子皮跟不上。我性子急，直接挽袖子就上了，其实我已经好多年没擀过皮儿了，没想到一上手居然还擀得那么好，中间厚，外围薄。和面、揪箕子这些吃功夫的活儿我都会。”王刚越说越开心，“现在很多年轻人都不会包饺子了，从这个角度上想，我的厨艺还不错呢!”
嗜好
小酒壶不离身
王刚好喝酒，拍摄《宰相刘罗锅》时有一场戏，李保田面前的酒瓶里装的是水，王刚面前的酒瓶里装的却是真的酒，“我就是靠酒把戏劲儿带上来的。”
工作时，王刚喝酒是为了入戏，但生活中，喝酒是王刚的一大嗜好。采访间隙，王刚掏出烟斗，又从怀里摸出一个精致的小酒壶，拧开瓶盖，有滋有味地喝了一口，“这是上好的苏格兰威士忌。有时也装白酒，白酒大概50多度，威士忌都是42到46度，所以两种酒用一个壶装不会串味。”不管在片场还是平常在家，王刚永远小酒壶不离身。说到酒友，王刚笑着说：“好的酒友太多了，喝酒最要命的就是那种越喝话越少，最后都快睡着的那种人，比如说郭达。有一次我们吃羊肉串，他拿了一瓶白酒，我喝了九两，他只喝一两，我当时正好碰上不顺心的事儿，想跟他聊聊天，结果我说了好多心里话，他居然没话，太扫兴了!”#p#分页标题#e#
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