情人节浪漫美食DIY

可可蛋糕


牛排

小布丁

水果鸡尾酒

意大利面

　　今年元宵节正逢西方情人节，市区不少西餐厅的餐位已经被提前预定，除了去西餐厅享受节日的浪漫以外，一些追求新意的恋人们也喜欢DIY一顿美味的情人节大餐，希望通过自己的双手将对恋人的爱融入美食中，为自己心爱的人亲自做一份浪漫情人节大餐，用味蕾感受情人节的爱，给爱情添加一份更甜蜜和温馨的滋味。不过在准备大餐时，很多人就会慌了手脚，不知道该做些什么。这里，为大家推荐几道适合情人节的美味，喜欢DIY的你可以试试！

　　美味推荐

　　诱人小布丁 

　　玻璃瓶装的小布丁，一个个码放在冰桶里，看起来真的很可爱很诱人。冰凉幼滑的口感，浓浓香醇的口味，加上瓶底一层甜甜的焦糖，吃起来非常甜蜜。用鲜奶和鸡蛋制作的小布丁是一道值得推荐的健康甜品，特别适合那些不爱喝奶的儿童和美眉餐后享用，可以帮我们赶跑抑郁心情！

　　材料：牛奶500mL、绵白糖6汤匙（90g）、鸡蛋4个、柠檬汁1汤匙（15mL）。

　　做法：

　　1、将鸡蛋磕入碗中，再调入绵白糖（约40g），用力搅匀。

　　2、牛奶倒入锅中，用中火慢慢加热至微沸，再关火静置15分钟，待其变成微热。

　　3、取若干个小瓶子将蛋液倒入牛奶中搅匀，再倒入模子中。

　　4、取一个较大较深的平底容器，里面倒入适量热水，再将小瓶子放入热水中（注意热水不要没过瓶口）。

　　5、待布丁烤好后取出稍稍放凉。

　　6、将剩余绵白糖（50克）放入锅中，再加入柠檬汁，调入少许清水，用小火慢慢加热约30分钟，熬成浅浅的焦糖色，待冷却后，再淋在做好的鲜奶布丁上，待焦糖慢慢沉在瓶底后放入冰箱冷藏。

　　坚果牛排

　　材料：牛里脊，葱头、土豆、杏仁、盐、黑胡椒粉、啤酒、蒜和番茄沙司各适量。

　　做法：

　　1、牛里脊切片，用刀背砸松牛肌肉组织，加盐、黑胡椒、啤酒（用红酒，味道可能会更好）腌渍10分钟。

　　2、葱头切成洋葱圈，杏仁用温油炸酥，切碎。

　　3、土豆蒸熟，去皮，制成土豆泥，加洋葱粒、蒜蓉、奶油、盐炒入味。

　　4、锅内放黄油融化，用小火煎牛排。

　　5、在反面，放下洋葱圈，加啤酒煎5至6成熟。

　　6、洋葱粒、蒜蓉用黄油（或者橄榄油）炒香，放番茄沙司、高汤、盐炒成番茄酱汁，浇在牛排上，放上土豆泥，撒杏仁。

　　韩式牛排

　　材料：牛排905克，酱油120毫升、白糖60克、芝麻20克、芝麻油30毫升、小洋葱3个切细片、蒜头2个压碎、甜料酒75毫升。

　　做法：

　　1、用一个大碗，将酱油、糖、芝麻、芝麻油、小洋葱、蒜和甜酒搅拌在一起。

　　2、然后把牛排放入，各个面都裹满调料。盖上后放入冰箱12-24小时。

　　3、用中火将大锅加热，放入牛排炸5-10分钟或直到牛排不再是粉红色。配上沙拉或炒饭即可。

　　意大利面

　　材料：意大利面250克、培根，洋葱、大蒜、西红柿、番茄酱、西兰花、虾仁、盐、白糖、黑胡椒各适量，奶油一块。

　　做法：

　　1、先煮面，水开后加入一勺盐和一勺橄榄油，煮面7分钟左右，捞起，放入净水中，冷却，再加入一勺橄榄油拌。

　　2、做汁酱，锅中加入一勺橄榄油，将洋葱和大蒜切碎，下油锅爆香，慢慢炒至洋葱开始变色。#p#分页标题#e#

　　3、然后放入切好的培根，炒至培根出油后，加入切成小块的西红柿和虾仁，适量的盐、白糖调味，炒至西红柿变软，放入奶油和西兰花，再加入半小碗水，小火慢慢煮开。

　　4、将面条倒入汁酱中拌匀即可食用。

　　火腿山楂可可蛋糕

　　材料：火腿午餐肉、山楂糕、蛋糕、可可粉、果仁巧克力、坚果。

　　做法：

　　1、将火腿午餐肉和蛋糕分别切成2寸见长的方块，蛋糕用可可粉厚厚地包裹一层。

　　2、同时将山楂糕片成如火腿般大小的一层，覆盖在火腿上，再将果仁巧克力碾碎后，分别撒在火腿和蛋糕两个甜品上。这样巧克力中的果仁会综合了火腿的油腻感和山楂的酸味，同时使蛋糕上苦苦的可可粉变得香甜。

　　提醒：火腿不宜过大，山楂片不宜过厚，油腻感和过重的酸味会影响口感;可适当根据口味增加一些碎的坚果。

　　水果鸡尾酒

　　材料：草莓12颗、葡萄柚1个、奇异果2个、白酒一杯半、苏打水(汽水)一杯半、砂糖3大匙、冰块适量(6-8人份)。

　　做法：

　　1、葡萄柚剥皮切成小块备用，草莓洗净切半，奇异果也去皮切成小块备用。

　　2、用2大匙热水把砂糖先溶化，在鸡尾酒的容器内放入糖水、酒、苏打水(汽水)及切好的水果搅拌，再放入适量的冰块即可。

　　宛文