酥炸鱿鱼圈

　　材料：冰冻鱿鱼圈350克，玉米淀粉，鸡蛋两个，面包糠、盐、胡椒粉、料酒、油等适量。

　　做法：

　　1、鱿鱼圈解冻。

　　2、撕去外皮，清洗干净。可以用开水淖一下，这样炸出来更酥脆。

　　3、加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上。

　　4、鸡蛋打散，搅拌均匀，生粉、面包糠放容器里备用。

　　5、把鱿鱼圈放生粉里滚一下。

　　6、再放鸡蛋液里蘸一下。

　　7、最后放面包糠里滚一下。

　　8、锅中放油，烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火，炸至金黄色即可。

　　9、捞出后放厨房纸上面，吸走一部分油即可享用了。