红腐乳淋杏鲍菇

      原料：杏鲍菇4根、花生酱15克、红腐乳1大块、腐乳汤汁20ML、葱

　　做法：

　　1. 杏鲍菇焯熟，用冷开水浸凉，挤干水分，切成小块码入碗中。

　　2. 准备一碗，放入花生酱，倒入20ML米醋，用勺子朝一个方向搅拌开，加入红腐乳和腐乳汁，继续朝一方向搅拌开，加入15ML芝麻油，继续朝同一方向搅拌均匀，最后加20ML苹果醋朝同一方向搅拌均匀。

　　3. 将调制好的红腐乳汁淋在杏鲍菇上，撒上点葱丝即可。