糯米条儿

　　食材：糯米粉（即江米粉)250克、水200ML、麦芽糖75克、白糖80克 、水80ML、砂糖50克。

　　做法：

　　1、先准备材料:糯米粉、麦芽糖、水,将麦芽糖倒入热水中混合,倒入锅中烧开。
　　2、糖水沸腾后，倒入2/3的糯米粉，用铲子搅拌均匀。
　　3、再加入剩余的1/3糯米粉，和成面团，放到微凉。
　　4、将面团擀成厚1CM左右的长方形，切成约1厘米宽的长条，分别搓成约筷子粗的圆棍，再切成小段。
　　5、平底不粘锅倒入油，小火慢慢烧热，将小面棍放入油锅中炸。
　　6、小面棍慢慢浮起表面变硬，这时再用长筷子轻轻翻动，油温不能太热，一直小火就可以，炸至面条呈金黄色即可捞出控油。
　　7、将白糖和水倒入锅中，煮至糖水起大泡泡，将炸好的江米条放入糖水中均匀地沾上糖液（每一个都粘上糖）。
　　8、再放入白砂糖翻一翻，沾满砂糖，晾凉以后就可以吃了。