白术的功效与作用以及食用方法

　　白术是一种非常名贵的药材，它可以止汗、健脾、益气等等功效，常用于腹胀泄泻、脾虚食少、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安。白术又有冬白术、于术、淅术、吴术、片术、苍术等别名，主要产于浙江、江苏、江西、福建、四川、安徽、湖北等地。下面就随着小编一起来详细了解白术的功效与作用有哪些吧。

　　白术的功效与作用-增强免疫功能
　　白术的功效与作用有哪些，我们一起来看看吧。白术能够显著增强白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力。并且能够明显提高白细胞介素分泌的水平。白术多糖对淋巴细胞的增殖功能有较强的恢复作用。
　　白术的功效与作用-抗肿瘤

　　白术对瘤细胞有非常好的作用，能够有效降低瘤细胞的增殖率，从而减低瘤组织的侵袭性，有效的提高机体抗肿瘤反应的能力。白术的功效与作用比较多，通过对小白鼠的实验证明，白术挥发油对小鼠淋巴肉瘤、艾氏腹水癌、食管癌、肉瘤均有非常好的抑制作用。

　　白术的功效与作用-抗氧化、延缓衰老

　　有效的避免有害物质对人体组织细胞结构和功能的破坏，而且白术还可以对红细胞自氧化溶血。由此可见白术功效与作用是非常多的。因此在生活中可以根据自己的实际情况适当的食用一些白术。

　　白术的食用方法
　　白术的功效与作用大家现在都有了一定的了解，下面我们就来看看白术的食用方法有哪些吧。白术可以泡酒、炒、熬粥食用。例如白术扣烧牛肉、白术陈皮粥、白术煲鱼汤、白术猪肚粥等等美味的食品，是不是很想吃了呢，那就赶快行动起来吧。

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