烤箱预热是什么意思？烤箱预热原理及其作用解析

　　烤箱主要是用来我们烘烤食物的一种电器。但是在烘烤食物上，烤箱往往是要预热的。但是也有很多不熟知的人对烤箱预热知之甚少，今天小编就来和大家说说烤箱预热。

　　一、烤箱预热简介

　　什么叫烤箱预热？预热既指在我们放入烘烤的东西之前，将空箱调制到需要的温度。通常烤箱上有明确标识烘焙需要的温度以及所需烘焙时间。由于不同的烤箱密封效果不一样，加热速度以及线路连接也有所差异，所以不同的烤箱在设置预热的时候也有不同的温度。如果烤箱上标识为180摄氏度，烘焙80分钟。则在预热时应该使温度达到180摄氏度。

烤箱效果图

　　二、烤箱预热的原因

　　每一种家用电器都有自己的使用寿命，如果多加爱护、保养这些家用电器，可以在一定程度上延长其使用寿命。家中的电烤箱为我们每一餐提供了更多、更丰富得选择，家中的电烤箱为我们的味觉制造了更多的享受，所以我们要最大力度上的延长电烤箱使用寿命，我们需要做的就是在每次使用电烤箱前提前预热，这样就能在一点程度上延长电烤箱使用寿命，这也说明了电烤箱预热的必要性。

烤箱效果图

　　三、烤箱预热的作用

　　1、使食物快速定型，例如我们烘焙蛋糕，若是让温度慢慢升高以至于将蛋糕烘熟，蛋糕流状物很容在表面还未烘干时向外流出，烘熟之后形状也就不如我们预定的漂亮。

　　2、当温度达到我们预定温度时，烘焙出来的食物更加的酥脆，更加的爽口。

　　3、缩短烘焙时间，节能方便。

　　四、烤箱预热原理

　　烤制食物前，食物是在室温的状态，而一般烤制时的温度都是要求在一百多度甚至两百度的，如果不进行预热，直接将食物放进烤箱，就等于是把食物从室温状态慢慢加热到设定的温度，如果进行预热的话，食物等于是从室温直接进入到设定的烤制温度，这两种做法，显然对食物在烤制时的内部组织的变化会有不同的影响的。比如蛋糕，如果不经过预热的烤制，组织一定不如经过预热工序后的蛋糕组织膨松。

　　经过预热的烤箱才能更好的使用，也能更好的延长其使用寿命，所以了解烤箱预热的相关知识是很有必要的哦。更多资讯，请继续关注爱淘家居网。

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