你不知道的小茴香 小茴香的作用及故事介绍

现在在我国各地都有种植小茴香，之所以钟爱小茴香，是与小茴香的作用与功效分不开的，除此以外，小茴香还具有独特的香气，加在菜肴中有提香的妙用。接下来我们就一起来看看小茴香的作用与功效吧！

小茴香

一、小茴香

小茴香又名茴香菜、小香等，形状为伞状，其中它的跟、叶都可以用作药材治疗疾病，在秋季将小茴香收割，晒干，打下而成的，小茴香一般生长在山西、内蒙等其他地方。小茴香有驱寒温热、止痛、理气活血、恶心呕吐等症状。

嫩茎、叶作蔬菜、馅食，茴香果实中含茴香油2.8%，茴香脑50至60%，a-茴香酮18至20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油约15%，蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85%。

二、小茴香的故事

清朝末年，俄罗斯富商米哈伊洛夫乘船游览杭州西湖，正当他尽情欣赏秀丽风光之时，突然疝气发作，痛得他捧腹大叫。这时，随行俄罗斯医生束手无策，幸好船夫向他推荐了一位老中医。老中医用中药小茴香一两，研成粗末，让米哈伊洛夫用二两浙江绍兴的黄酒送服，大约过了20分钟，他的疝痛奇迹般地减轻，并且很快消失。得知自己的疼痛是被小茴香治好的，米哈伊洛夫大呼神奇，此事一时也被传为佳话。

小茴香的作用介绍

三、小茴香的作用

1、治疗伤风感冒

小茴香在许多方面都有药理作用，它与干姜、木香等一起熬制服用，可用来治疗伤风感冒引起的恶心呕吐、没有胃口等症状，用小茴香压榨出来的小茴香油中含有抗菌的功能，可帮助您杀死肠胃中的病菌，有利于肠胃病症愈合。

2、缓解痛经

小茴香还有食疗的作用，将小茴香熬制剩余的水中加入大米等其他食物熬制成粥，每日服用一定量的，可以缓减痛经的功效。但是阴火过胜的人群不适合食用。

3、抗溃疡、镇痛

茴香油有不同程度抗菌作用。能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。适合脾胃虚寒、肠绞痛、痛经患者用于食疗。

食用方法为：取小茴香少许，炒后煎汤去渣，然后加大米，煮成米粥食用。

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小茴香的作用

温馨提示：小茴香的颗粒饱满，表面有淡淡的油光，气味芬香，没有杂质为最佳，在储藏时应该放置在阴凉干燥处，避免阳光直射。

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