海带和紫菜的营养有什么区别(海带和紫菜是什么关系)

海苔作为一种零食，由于其酥脆多样的风味，深受群众爱好，特别是小孩子。并且海苔也能够用来包寿司卷，消弭清淡的口感。

海带也是我们餐桌上必不成少的美味。海带扣做法多样，把戏层见叠出。海带丝作为下酒小凉菜，也是非常经典。

海带和海苔看起来差不多，常常有人误以为，海苔就是用薄一些的海带做的。其实，海苔和海带虽然像，但并非一种东西。

海苔就是紫菜，是一种红藻，呈薄膜状，生长在冰冷的地带。紫菜烤熟以后，质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处置后，添加了油脂、盐和其它调料，就摇身变成了特别美味的海苔了。

而海带属于褐藻，生长在高温海水中，是一种可食用的海藻。海带可以适用于拌、炖、烧、焖等烹饪方式。

但这两种食材都有一个共同点：对人的身体安康非常无益。

海苔中维生素a、b、e含量丰厚，并且还含有碘、磷、钙等人体必须的微量元素。别的，海苔的热量很低，纤维素含量却很高，是一种抱负的减肥期小零食。

海带中含有少量的碘，这点就不必多说了。海带中还含有少量的不饱和酸和食品纤维，它可以迅速肃清血管壁上的过剩胆固醇，下降高血脂。并且最重要的是，由于制造工序，海带的价钱比海苔真的低很多！是家庭食用的首选！