冻汤圆的正确煮的方法(怎么煮不会裂开)

明天已进入尾月了，也快迎来新年了，春节的时分北方人喜欢吃汤圆，南方人喜欢吃饺子，但是也有很多南方人在过年的时分会吃汤圆，别的元宵节的时分汤圆是必吃的一道食材。所以很多人在过年之前都会提早备上一些速冻汤圆，比及过节的时分拿出来直接煮来吃。汤圆速冻以后是十分容易保管的，但是煮的时分却容易煮破皮，假如不会煮的话容易煮成一锅粥，十分难吃，明天就来教大家怎样煮速冻汤圆？

关于速冻汤圆的煮法很多人不明白，究竟是冷水下锅还是热水下锅呢？一不谨慎煮出来的汤圆特别容易夹生，并且还会破皮露馅，十分影响口感。说一下煮速冻汤圆的详细烹饪步骤和留意事项，依照这个办法来煮的话，汤圆就不会破皮露馅了。

【烹饪步骤】

①速冻汤圆在保管的时分都是放在冰箱的冷冻室，千万不克不及放入冷藏室，不然很容易熔化，使得汤圆变软容易粘连在一同，放在冷冻室，吃的时分要提早五分钟把它取出来，让它在自然条件下解一下冻，假如速冻汤圆从冰箱取出来直接入锅的话，很容易把外表的一层冷气锁住，这样就容易煮出来夹生。

②先在炒锅外面参加充足的水，然后把水烧至沸腾，这时候要预备一盆冷水放在盆旁边备用，等水沸腾的时分立马顺次放入汤圆，留意汤圆不要一次放入太多，容易粘连，水的用量要超越汤圆的两倍。

③参加汤圆以后要迅速地拿锅铲悄悄地去推一下锅内，把汤圆推开不要粘连在一同，这时候要把火调到中小火，坚持不太沸腾的形态去煮，假如沸腾的特别利害，也很容易把汤圆煮破皮。

④煮上五分钟以后，看一下汤圆是不是已漂在水的外表了，假如汤圆飘起来，阐明已熟了，这时候就能够出锅，假如没有飘起来的话，这是要拿凉水从锅边悄悄倒入，持续煮上三分钟。

⑤等锅内的水二次沸腾以后，这时候就可以够看到汤圆也已漂在水面了，这时候的汤圆已熟透了，拿勺子把它舀出来盛入碗中。

⑥留意往外舀汤圆也是汤和汤圆一同往外舀的，不要只去捞汤圆，这样很容易粘连在一同，碗外面的汤也要多一些，这样可以坚持汤圆的外表爽滑不粘连，依照这个办法煮出来的汤圆十分好吃，一点都不会破皮露馅，喜欢就做来试试吧！

【烹饪小提示】

煮速冻汤圆的时分必然是沸水入锅，接着把它转到小火，千万不克不及坚持大火十分沸腾的形态去煮，这类状况就很容易把速冻汤圆煮破了，必然要坚持锅内的水不是特别沸腾的形态去煮。